日本人の、日本人による、日本人のために贈る魚料理に特化したレシピブログです。

あらゆる魚介類をさばき、調理し、食します。

魚離れが叫ばれている今こそ、魚の魅力、美味しさ、良さを伝えたい。

そんな思いのつまったブログです。